南瓜子的作用与功效？南瓜是一种常见的食物，南瓜子就是南瓜的种子。南瓜子是将南瓜子晒干、油炸而成。南瓜子很有营养，很多人都喜欢吃。那么南瓜子的作用与功效？吃南瓜子的禁忌有哪些？
南瓜子的作用与功效？
1.保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养素。它们有助于产生GABA，当大脑生气、紧张或处于其他不利状态时，它可以提高大脑的抗压能力。
2.保护前列腺
南瓜子对男性来说是一种非常好的天然食品。高水平的锌和DHEA有助于预防和治疗前列腺。南瓜籽提取物和南瓜籽已被证明有助于良性前列腺增生，前列腺肥大。
3.糖尿病的防治
南瓜子能提高调节胰岛素的能力，通过降低氧化应激（氧化应激（oxidativestress，OS）已被证实可诱导多种细胞凋亡）有效预防糖尿病并发症。另外，南瓜子富含易消化的蛋白质，有助于稳定血糖。最后，南瓜籽油中所含的植物营养素有助于预防糖尿病和肾脏疾病。
4.保护心脏
南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化剂，对心脏有益。其中，单不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量；南瓜子有助于预防冠状动脉疾病和改善血脂健康。南瓜子中的镁已被用来帮助预防心脏骤停、中风和心脏病发作，它还对血压水平有调节作用。
5.促进睡眠
南瓜子中含有丰富的色氨酸，而色氨酸是合成催眠成分5-羟色胺的必需成分，因此常吃南瓜子可以促进睡眠。
6.提高免疫力
南瓜子富含抗氧化剂和植物化学物质，可调节免疫系统以降低感冒、流感、疲劳和其他疾病等病毒感染的可能性。
吃南瓜子的禁忌有哪些？
1、相关研究发现，南瓜子吃多了会产生毒性，阻碍肝脏的正常运作，增加肝脏的工作量。因此，慢性肝炎、脂肪肝等肝病患者不宜食用南瓜子。
2、胃热患者不宜吃太多南瓜子，以免出现胃胀等异常情况，而且现在的炒货含有大量的盐分，热量也很高，所以不要不要吃太多，否则你很容易头晕。
3、南瓜梨富含油脂。如果食用过多，可能会引起肥胖、消化不良等症状，不利于人们的健康。
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