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女儿红是什么酒,为何要称它为“女儿红”呢?

女儿红是什么酒?女儿红是浙江一带的风俗,当女儿要出嫁的时候就把它当做嫁妆伴随出嫁,那么很多人就会很好奇女儿红是属于什么酒呢,下面就随小编一起来看看吧。

女儿红是什么酒,为何要称它为“女儿红”呢?

女儿红是什么酒?

1、属于黄酒,是世界三大古酒之一,也是发酵酒的一种酒,女儿红是我国浙江绍兴的传统名酒,它是糯米酒的一种,我们也称之为花雕酒、状元酒、女儿酒。女儿红的历史典故非常悠远,早在宋代,绍兴人家生了女儿,等到孩子过满月时,就会选上数坛上好的黄酒,用泥封上坛口,然后埋于地下或藏于地窖内,等待女儿十八岁出嫁时再取出来招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。

2、现在的女儿红已经成为绍兴黄酒品牌,黄酒作为不仅品质卓越,而且根据现代研究,黄酒的蛋白质含量非常高,同时含有21种氨基酸和大量维生素B族,对女人的美容和老人的抗衰老作用都在葡萄酒之上,所以亦被誉为“液体面包”。

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