苕皮是什么（苕皮是什么东西），苕皮作为近年来比较火热的一种街头小吃，很多人都不是很了解其本质是什么东西，下面小编就为大家带来苕皮是什么的详细解答。
苕皮是什么
苕皮其实就是一种以红薯淀粉为原材料进行加工制作的粉皮，源自四川，是川派火锅中常见的一种食材，近年来比较火热的烤苕皮也是同一种东西。其本质和凉皮差不多，都是一种面食。
苕皮的原材料是什么
苕皮采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备制作，产品加工过程中，原料实行真空技术，保留传统工艺全封闭流水线精制而成。是各类汤锅、火锅的上等菜品;中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。其产品宽扁形、具有色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。
红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯中含有大量膳食纤维，除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。同时具有很好的保健作用：抗癌，预防肺气肿，抗糖尿病作用，有益于心脏。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
以上就是关于苕皮是什么的全部内容，苕皮作为四川特色美食之一，在全国各地都有其粉丝，能够与多种不同风味的食材进行搭配，且味道均是十分的美味。
