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广西有什么好吃的特产(广西特色美食是什么)

广西有什么好吃的特产外地朋友来广西吃饭可谓是一次挑战。他们会吃你喜欢吃的东西,他们会吃你不习惯的东西。那么广西有什么好吃的特产呢?

广西有什么好吃的特产(广西特色美食是什么)

广西有什么好吃的特产

柠檬鸭

柠檬鸭被评为“广西十大经典名菜”。广西人做菜喜欢放酸柠檬、酸辣椒、酸洋葱。每一道菜都离不开酸。腌制的柠檬酸甜可口,嫩嫩的鸭肉被柠檬汁紧紧包裹着,十分开胃。

酿豆腐

酿豆腐是客家三大酿菜之一。是荤素搭配的佳肴,汤也可下饭。不管是什么节日,广西人的餐桌上总能吃到这种肉馅豆腐。肉质的紧致可以体现出广西人待客的热情。咬一口,豆腐软嫩,猪肉却很结实。

鲜炸沙虫

谁能想到,广西人爱吃吞沙虫为生。第一个吃螃蟹的人很勇敢,第一个吃沙虫的广西人也可以和他比试。作为“海鲜虫草”,沙虫具有极高的营养价值。可蒸、炒或煮粥。不敢吃的朋友,只要鼓起勇气尝一尝,就知道广西人为什么那么喜欢沙虫了。

冷哲尔根

很多外地的朋友都不能接受哲尔根的味道,闻着就觉得不舒服。但对于广西人来说,浙尔根脆嫩爽口,是一道越嚼越香的美食。不管掺多少斤的浙尔根,只要端上餐桌,就会被广西人一网打尽。浙尔根不贵,喝了还能养生。爱喝酒的人尤其喜欢这道菜。

苦瓜酿肉

上面说了肉桂的“酸、鲜、腥”的特点,现在说说“苦”。广西地处亚热带,夏季炎热。当地人天天吃苦瓜消暑,甚至喝酒。但是只吃苦瓜太单调了,所以他们想出了这个苦瓜酿肉的食谱。肉的鲜嫩盖过了苦涩,吃起来一口一口。

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