西米是什么东西做的（西米的原材料是什么），西米是我们平时在饮用奶茶时会加入的一种食材，但很多人都不知道西米的原材料是什么，下面小编就为大家带来西米是什么东西做的的详细解答。
西米是什么东西做的
市面上的西米大多数都是由木薯粉、麦淀粉以及苞谷粉制成的，但也有一些是使用棕榈科植物提取而成的淀粉制作而成，其形状类似小号的珍珠，味道味甜。
西米的制作方法
西米的制作方法是，取棕榈科植物莎木的木髓部，然后用普通的制作淀粉的方法，也就是经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。紧接着，将淀粉晒至半干燥的时候，摇成细粒，再行晒干，这就西谷米了。
外运的西米加水调成的糊状，而后磋磨通过筛子制成颗粒。西米颜色呈白色，如珍珠一般，富含大量的碳水化合物，以及少量的蛋白质，维生素B等营养物质，以及微量的脂肪，它的口感滑糯韧劲，市场上卖的西米大多是混合了大量其他淀粉物质的。
以上就是关于西米是什么东西做的的全部内容，西米味道味甜，常被用于制作甜品诸如西米露、奶茶、水果捞等，西米搭配的饮品往往性寒，因此肠胃不好的人要较少食用。
