大闸蟹怎样保鲜存活？一年一度的中秋佳节马上就要到了，又是合家团圆的日子，一定要准备一顿丰盛的家宴。秋天是品尝螃蟹，尤其是大闸蟹的最佳季节。逢节就供不应求，过节再买就贵了。那么买多的螃蟹要怎么保鲜才可以存活。
大闸蟹怎样保鲜存活？
1、如果螃蟹被绑着，不要解开，要一直系着。这样可以防止大闸蟹跑来跑去没力气，大闸蟹会变瘦，过几天就没有肉了。
2、将螃蟹放入清水中浸泡1小时，让螃蟹吸收一些水分，保持正常的呼吸。然后把螃蟹捞出来放在盘子里。
3、找一条毛巾，用清水打湿，稍微拧一下，保持毛巾湿润，然后盖上螃蟹，将螃蟹放入冰箱冷藏。
4、低温会使螃蟹呼吸减慢，体力消耗少。第二天，把螃蟹拿出来，用水浸泡1小时，然后盖上湿布，放入冰箱冷藏。7天后不会死，拿出来还是冒泡的。
这种方法可以保持环境湿润，使螃蟹心情舒畅，可以长期存活。
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