5月3日，百胜中国发布2023年第一季度财务业绩报告。披露Q1总收入为29.2亿美元，较去年同期的26.7亿美元增加9%（不计及外币换算的影响或增加18%）。
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经调整经营利润为4.19亿美元，较去年同期的1.93亿美元增加117%（或增加 133%，不计及外币换算的影响）。餐厅利润率为20.3%，去年同期为13.8%。
净利润为2.89亿美元，较去年同期的1亿美元增加189%，主要是由于经营利润的增加。经调整净利润为2.92亿美元，较去年同期的1.02亿美元增加 186%（或增加131%，不计及公司按市值计价的股权投资于2023年Q1和2022年Q1分别带来的1400万美元和3000万美元的净亏损；或增加148%，同时不计及外币换算的影响）。
系统销售额较去年同期增加17%，其中肯德基和必胜客均增加17%，不计及外币换算的影响，主要得益于同店销售额增长，新门店的贡献，以及去年同期门店暂时停业的影响带来的低基数效应。同店销售额较去年同期增加8%，其中肯德基和必胜客分别增加8%和7%，不计及外币换算的影响。
本季度共净新增233家门店。截至3月底，门店总数达13180家。 经营利润4.16亿美元，较去年同期的1.91亿美元增加118%（或增加134%，不计及外币换算的影响），主要得益于同店销售上升和利润率提升。
百胜中国首席执行官屈翠容表示，公司通过疯狂星期四、工作日专属的OK三件套和周日疯狂拼等高性价比的促销活动拉动销售。数字化生态系统使我们能够更有效地与顾客互动。数字订单已占公司餐厅收入约89%，推动了多个渠道的销售。一季度取得的业绩得益于过去几年坚定执行 R.G.M 战略（业务韧性、业务增长 、战略护城河）。
百胜中国首席财务官杨家威表示：第一季度的销售同比和环比皆显著回升。这得益于我们抓住环境放宽带来的机遇，努力提振销售的结果。餐厅利润率亦显著增长，得益于同店销售增长、成本结构调整和来自政府和房东的临时补贴。其同时指出，公司仍处于复苏的早期阶段。春节期间的销售得到旅游需求释放的提振，但是春节后同店销售仍比2019年低十几个百分点。我们今年的重中之重仍然是提振销售。顾客追求高性价的产品，因此推出高性价比的活动是带动客流和销售的重要抓手。
