同城58网 百科 土豆发芽了还能吃吗?原来误会多年,越早让家人知道越好

土豆发芽了还能吃吗?原来误会多年,越早让家人知道越好

土豆发芽了还能吃吗土豆是我们生活中很常见的一种蔬菜。记得很小的时候,土豆是吃得最多的蔬菜。土豆味道鲜美,营养价值高。它们富含维生素和淀粉,易于消化吸收。吃土豆有很多好处。那么土豆发芽了还能吃吗?

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我们可以撒一些小苏打粉,因为小苏打粉可以吸附在土豆的表皮上,所以在存放土豆的时候,在里面撒上适量的小苏打粉,小苏打可以让土豆变脆保持在潮湿和黑暗的环境中,马铃薯的发芽率会提高。

土豆发芽了还能吃吗

1、土豆发芽会中毒的说法其实是正确的,因为土豆发芽或表皮变绿时,土豆中含有一种叫做茄碱的有害成分,会产生大量有毒物质茄碱。而这种毒素在土豆的根部和变绿的地方含量最多。龙葵碱进入人体后会造成伤害,体内会产生一种很强的生物碱。

2、带芽的土豆,我们在吃的时候,一定不能吃半生不熟的土豆。这样的土豆会含有一定的毒素,所以在使用土豆的时候,只要充分煮熟,土豆中的毒素就会被排除。

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土豆发芽了还能吃吗

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