银耳羹怎么做又粘稠又好吃？在冬天的时候喝上一碗银耳羹，就能暖身一整天，那么银耳羹该怎么煮粘稠呢，下面就由小编来给大家讲讲银耳羹怎么做又粘稠又好吃。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃？
1.银耳泡发不要少于半小时，泡2小时左右为宜，用温水泡；
2.煮银耳最好将银耳与水的比例控制在1:5，只需要放1000毫升的水；
3.开大火烧开，再转中小火炖上十分钟，期间用筷子迅速地打圈，搅拌1-2分钟；
4.加入适量的冰糖，继续搅拌均匀，把冰糖搅拌融化，盖上盖子用小火慢炖15分钟；
以上就是关于银耳羹怎么做又粘稠又好吃的相关内容介绍了，另外，我们在煮银耳羹的时候记得要注意，中途不要加水，因为加水的话就会使银耳羹马上不粘稠。
