烹饪的饪在古代代表什么（烹饪的含义及其演变），我们都知道现在所有的美食制作都可以叫做烹饪，但很多人都不知道烹饪的饪在古代代表什么，为此小编特意为大家带来了烹饪的含义及其演变的详细介绍，看完你就知道烹饪的饪在古代代表什么了。
烹饪的饪在古代代表什么
“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。
烹饪的含义及其演变
烹饪，又称烹调、烹煮、料理、炊煮、造饭、做菜，指将食材处理并制作成食物、菜肴、餐点、膳食的方法。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
中文的“烹饪”可泛指所有炊事。日语中的“料理”与烹饪同义，亦可指菜肴、菜色，如日本料理、中华料理。中文的“料理”一词原为处理、整理、整治之意，如今也吸收了日语的用法。
不同的文化会用不同的方法料理食物；不过烹饪的行为，存在于所有已知的人类社会当中，也就是说，烹饪是普世文化通则之一。
烹饪起源于先民学会用火进行熟食时期，距今50多万年。烹饪诞生于发明陶器并开始用盐调味的陶器时代，距今约1万年。
烹饪的产生离不开用火熟食，但人类开始用火熟食时，只能说进入了准烹饪时代。完备意义上的烹饪必须具备火、炊具、调味品和烹饪原料四个条件。
而在漫长的原始社会，烹饪技术曾发生过三次大的革命。第一次火的应用带来了熟食生活。第二是陶器的发明使煮食普及开来。第三是陶甑的发明，促进了人类从煮食向蒸食的过渡。主要的烹饪技术有火烹、石烹、陶烹三种。
以上就是关于烹饪的饪在古代代表什么的全部内容，烹饪是贯穿人类进化历史的一个不可缺少的技术，可以说烹饪促进了人类的进化。
