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甜酒酿的做法步骤有哪些?最详细教程来啦,省时又简单

甜酒酿的做法步骤有哪些?甜酒酿是由糯米制作而成的,其制作过程也是比较简单的,那么具体是怎么制作的呢,下面就随小编一起来看看有哪些相关步骤。

甜酒酿的做法步骤有哪些?最详细教程来啦,省时又简单

甜酒酿的做法步骤有哪些?

1、糯米浸泡一夜,用手能搓成粉即可,泡米12至24小时,电饭锅隔水蒸35分钟。

2、凉至体温后均匀撒粬,加30度左右的温开水将米粒打散即可,水勿加多。

3、等饭稍凉后,加入凉开水,加入化开的甜酒粉水,合上盖用厚衣服包起。

4、迅速将粬拌匀,米粒间干爽不要存水。

5、做窝、盖保鲜膜,用叉子在膜上扎3个洞。厚厚的毯子包2层。春秋季静置至少36小时。

6、等出水有酒味即可打开保鲜膜,装罐后密封,常温下保存即可,会渐渐出酒。

以上就是关于甜酒酿的做法步骤,另外,我们在制作甜酿酒的时候,记得盖严盖子以防水分流失。

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甜酒酿的做法步骤

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