同城58网 百科 女儿红是什么酒(女儿红的酒是怎么酿出来的)

女儿红是什么酒(女儿红的酒是怎么酿出来的)

女儿红是什么酒?浙江绍兴是著名的酿酒名城。绍兴流传着一句谚语:“嫁人必嫁真汉子,喝酒必喝女二红”。看来绍兴酒最著名的当属女二红了。那么女儿红是什么酒,接下来就让我们来看看女儿红的酒是怎么酿出来的。

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女儿红是什么酒

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,又叫“状元红”属于发酵酒中的黄酒,用糯米、红糖等发酵而成的,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们就常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红的传说,从前,绍兴有个裁缝,有一天他发现妻子怀孕了,就酿了几坛酒,准备在妻子产子时用来接待亲朋好友,妻子顺利产下一名女婴,在当时那种重男轻女的环境下,裁缝很是气恼,一怒之下,将所有的酒全都埋在了桂花树下。女儿一天天的长大,不仅漂亮,还聪明伶俐,把老裁缝的手艺学的非常好,还学会了一手绣花,因此裁缝店的生意也越来越好,于是裁缝决定将女儿嫁给他得意的弟子。在女儿成亲之日,老裁缝想起来当年他埋在树下的酒,便挖了出来,然后打开酒坛,香气就扑鼻,色浓味醇,极为好喝。过后,大家就把这种酒叫作为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。

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