蒸蛋怎么蒸几分钟，蒸鸡蛋是生活中非常常见的一种食物，具有非常高的营养价值和食用价值，适量食用对于人体有一定的好处，那么，你知道蒸蛋怎么蒸几分钟，一起来详细了解看看吧。
蒸蛋怎么蒸几分钟
1、蒸蛋需要15分钟左右，蒸蛋最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，营养价值也很高；
2、如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳；
3、如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
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