红豆的功效与作用是什么呢？是生活中很常见的一种能量食品。外观呈深红色，可用来煮汤或煮粥。也可制成豆沙，加工制作甜点。那么红豆的功效与作用是什么呢？
红豆的功效与作用是什么呢？（红豆的营养价值是什么？）
红豆含有丰富的营养元素，人吃红豆可以吸收丰富的磷脂和多种微量元素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、无机盐等。对人体有滋补作用，可以补气血缓解体虚。
红豆的功效与作用是什么呢？
1.补血
补血、提高人体造血功能是人们吃红豆的一个重要好处，因为红豆不仅含有磷脂，还含有丰富的微量元素，微量元素是构成血红蛋白的重要物质。人们食用红豆后可以促进体内造血干细胞的再生。增强人体造血功能，可预防和缓解贫血，还可减轻人体面色暗黄、失血等症状。
2.健脾养胃
平时多吃红豆，还可以健脾养胃。红豆所含的皂苷对人体肠道有温和的刺激作用，能促进肠道蠕动，改善肠道消化。此外，它还可以健脾胃，缓解脾胃不和和脾胃虚寒，经常食用可以改善人体肠胃的消化功能，还可以逐渐减轻腹胀腹痛的症状人少吃，对维持人体消化系统的健康有明显的好处。
3.利尿消肿
人吃红豆可以利尿消肿。它所含的皂苷是一种天然的利尿成分，能改善人体肾功能，加速体内尿液的产生和排出，并能防止体内多余的水分滞留。它通常对人体有害。对肾炎水肿、心脏病引起的水肿有特别好的辅助作用。此外，当人们出现肝硬化腹水时，及时吃红豆也可以缓解症状。
4.美容养颜
红豆富含铁质。吃红豆可以帮助我们补充铁质，可以使我们的脸色红润，有美容养颜的作用
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