合金筷子不错，因为合金筷子是聚苯硫醚、玻璃纤维等高分子材料制成的。它们耐高温，耐酸碱，可以水煮，可以蒸，不吸水。合金筷子表面不吸水，不容易被侵蚀变旧，一般会随着使用变亮。木筷子是木头做的，吸水性强，容易受潮发霉。
哪些筷子不能选1。不要选择塑料筷子：塑料筷子常见的材料有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等。颜色鲜艳，但有很多缺点。这些材料在高温下会产生双酚a，一些劣质材料还会产生聚苯乙烯等有害物质，对身体有害。其次，塑料筷子受热后会变形，影响使用，不建议购买。
2、不要选择一次性筷子：看起来干净、方便、轻松，但是很多一次性筷子都是用二氧化硫浸泡过的，安全卫生没有保障，所以不建议你买，同时尽量少在外面吃饭，而且很环保。
3.不要选择彩绘筷子：为了让筷子看起来更漂亮，木制或竹制筷子的表面会绘上色彩鲜艳的图案。但这种油漆涂层含有一定的重金属、有机溶剂或其他有害物质，不建议使用。
4、不要选择不锈钢筷子：不锈钢筷子具有易清洗、不霉变、卫生、使用寿命长的特点。但因为是金属材质，摸起来比较重，表面比较滑，拿食物不稳，导热性强，容易烫到嘴。其次，制作不锈钢筷子的钢材一般是304、420、430。如果买201钢，耐腐蚀性差，含有重金属，对身体有不好的影响。
5、不要选择陶瓷筷子：陶瓷筷子手感好，易清洗，不烫手口，不发霉生菌，但是陶瓷筷子容易断，不适合日常使用。
