木耳泡多久就不能吃了木耳是我们日常生活中经常吃到的食物，而一般我们买的是干木耳，需要先浸泡一下再吃，但是很多人说木耳泡久了就不能吃了，因为可能会有里面有细菌，吃了对身体不好，那么干木耳多久可以不吃呢？
木耳泡多久就不能吃了
1、28度以上：8小时
干木耳多久不能吃要看具体的环境温度。如果温度高，浸泡时间一定要短一些。一般来说，夏季室外温度基本在28度以上。此时气温高，是细菌、病菌最容易繁殖的时候。泡发好的木耳如果放在这种环境下，8小时以上就容易变质。，此时的木耳可能含有对人体有害的物质，建议不要食用。
2、15-28度：12小时
前面我们讲到温度较高的环境，所以在常温下的日常生活中一般更需要注意。如果将木耳放置在温度15-28度的常温环境中，保存时间可达12小时左右，因为此时温度下降，细菌繁殖不那么活跃，一般过后即可食用12小时。，超过12小时不建议食用。
3、0-10度：24小时
相对来说，温度越低，干木耳的浸泡时间就会越长。那么如果把木耳装在密封的盒子里，放在0-10度的冰箱里保存，细菌的繁殖速度就会慢一些，木耳腐败的速度也会慢一些。一般24小时后取出继续清洗，加热煮熟后还是可以食用的。
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